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于承.铁板料理体验别具匠心的午间飨宴,感受主厨精选旬味与个人喜好的巧妙结合。周末午市主厨发办以时令前菜及精选刺身揭开序幕,随后可按喜好选择海鲜及肉类铁板烧主菜,由主厨以精准火候即席烹调,呈现食材最纯粹的风味与质感。
值此华嫂冰室开业两周年之际,我们特别联乘内地竞技真人秀《天才厨人》的参赛主厨邱阳,将节目中备受明星嘉宾好评的创意作品带到华嫂冰室。
这款极具辨识度的乌冬宽度达 5厘米,外形犹如丝带,入口顺滑,每一口都充满独特嚼劲。这款传奇乌冬曾一度失传超过 50 年,其后由日本百年老店“花山乌冬”第五代传人复刻,将这份珍贵的地道滋味重新带回大众眼前。
遵循江户前天妇罗的传统精神,「山里」匠心呈献厨师发办天妇罗御膳,以精心铺陈的节奏诠释和食之美。一炸、一刻、一味,于最佳赏味时刻送达餐桌,层层演绎江户前天妇罗的酥香美味。